「レッドムーン」となべしま銘茶の「琥珀の月」

遅くなりましたが・・・

皆既月蝕、綺麗でしたね　(´ω｀人)

専門的なカメラもないので綺麗に撮れていませんが

一人で興奮して見ていました😄

だんだん月がかけていく様子は神秘的。

写真には写せませんでしたが、

綺麗に月が隠れるとまさにレッドムーン❣️

満月🌕には狼男が出現するかもしれないけれど

レッドムーンの夜にはドラキュラが隠れていそう。

なんて、一人で月を見上げながら眺めていました。

そんな月に影響されてか

こちらの紅茶を入れて飲んでいました。

以前、過去記事でもご紹介したことのある

岐阜県高山市の「なべしま銘茶」さんの和紅茶。

（　過去記事は  こちらです　）

こちらは茶葉。

　　　（なべしま銘茶HPよりお借りしました）

指示どおり、一人分3グラムを

１５０mlの熱湯で３分蒸らしました。

こちらは水色。

ルビーを連想させるような綺麗な赤系の水色。

華やかで少しスモーキーな甘い香り。

私はこの香りに魅了され、お取り寄せしたのでした

(#^.^#)

味もボディーの強い飲み心地。

渋みなく、華やかで甘く、少しスモーキーさも感じる香り。

コクもあり、とろみを感じるコクのある味わい。

こちらは茶殻。

赤みの強い茶系色。

お菓子と合わせるのも良いですが、

このお茶をしっかりと味わうのがベストかと。

味も香りもしっかりと濃く味わえるので

二煎目も入れてみましたが、

香りは弱まるものの、それでも美味しく頂けました。

さてこちらの曲は、

私が楽譜購入させていただく

フルーティスト・作曲家の

上松明代さんの楽曲「red moon」。

夜、ふと夜空を見上げると月が赤く、

まるで笑っているように見え、

この曲が誕生したのだとか。

同じ月を見ていても芸術家の方は感じ方が違い

そこから音楽が誕生するのだなあ、と

しみじみ思います。

こちらはその「red moon」。

コンサートでのライブ演奏です。

ラテンミュージックなのが楽しい。

                         ↓

https://youtu.be/BeUj_oXkUXg

宇宙の神秘を感じる１１月。

月蝕にちなんだお茶と音楽も良いものです

　+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

本日も最後までお付き合いくださり

有難うございました。

「ぎふ和紅茶」とダックワーズ「絹紗（きぬさ）」

前回のお話の続きです。

道の駅「ぎふ清流里山公園」で見つけた

ヤギさんの絵も可愛い「ぎふ和紅茶」。

手軽に楽しめるティーバッグを

実際にいれてみようと思います。

茶園には「山羊さん除草隊」なるものが存在。

２０１２年い美濃加茂市と、販売者でもある

（有）FRUSICとの協力によって、

公園内の法面の除草作業に活用したのが

始まりだとか。

その山羊さんたちの堆肥で公園内の茶木を

育てています。

お寛ぎ中の山羊さん、可愛い🥰

（news cast  よりお借りしました）

　　　( 詳しくは　こちらを　）

さらに、高山市奥飛騨温泉郷の温泉を活用した

紅茶は、以前ご紹介したことのある

「（株）なべしま銘茶」さん製造だから。

（　詳しくは　こちらの過去記事を　）

写真右側が、「ぎふ和紅茶」。

パッケージに象徴的なヤギさんが。

ほんわかリラックスできるイメージで

お土産にしても喜んでもらえそう💕

期待が膨らみます。

お菓子は、以前頂いた「源吉兆庵」の

ダックワーズ「絹紗」。

外はさっくり軽く柔らかい歯ごたえ。

コーヒークリームとレーズンが挟まれていて

優しく上品な味わい。

美味しいです。

さて、和紅茶は2.５g入りのティーバッグ２袋入り。

濃い赤茶系の茶葉。約５㎜前後の大きさです。

指定通り、熱湯１５０mlで３分蒸らしました。

茶葉は「やぶきた」種を紅茶にしたそうで

華やかでしっかりとした香り。

その反面、味は渋みはなくとても飲みやすい。

和菓子でも洋菓子でも合いそうです。

茶畑も製造過程も確認できて

試行錯誤しながら生まれた

その土地ならではの国産紅茶。

これからも応援していきたいと

思える「和紅茶」でした。

本日も、最後までお付き合いくださり

有難うございました(*^_^*)

「中津川紅茶」とか「ねぶ茶」とか☕️

岐阜県の道の駅を楽しんだのですが

嬉しかったのは、和紅茶や野草茶との出会い。

３種類のお茶を購入してみました。

よろしければ、お話にお付き合い

くださいませ😄

まず、初めは国産紅茶のお話を。

　　　（写真はネットからお借りしました）

道の駅「おばあちゃん市・山岡」で

見つけた、岐阜県中津川市にある

市川製茶の「中津川紅茶」。

木曽路の玄関口である中津川。

中山間地の農業地帯で、冷涼な気温。

生産量は少ないものの、病害虫の少なく

安全なお茶作りが行われているとか。

黒系赤茶色で明るい茶色の軸も見えます。

1.5センチ前後のオーソドックス製法で

フルリーフタイプです。

水色は、薄く明るいオレンジ系。

ダージリンを想像させられました。

香りはフルーティーで、渋みなし。

時間が経つと、喉の奥で多少の渋みを

感じる程度でした（個人的に💕）

口に含むとトロリとまろやかで

ほのかな甘と深みがあります。

他にも何種類か国産「和紅茶」を飲みましたが

それぞれに個性があって嬉しい発見。

美味しい国産紅茶が飲めるのは、

とても幸せです。

さて、合わせたケーキは

糖質・カロリー少なめです。

美味しく頂きました(*^_^*)

次は、道の駅「らっせいみさと」で見つけた

みずなみ産の「桑の葉微粉末茶」。

飲みやすく微粉末になっています。

いわゆる、青汁ですね。

詳しい説明書も同封されていました。

古くから風邪や利尿効果があり、

現在は血糖値の上昇を抑える効果があると

聞きますね。

食事の１５から２０分前に飲むのが

効果を得るコツだとか。

ハーブティーでは別名「MULBERRY」。

成分のデオキシノジリマイシンが

二糖類分類酵素であるαーグルコシダーゼの

働きを阻害。

食後の血糖値上昇の抑制効果が

期待できます。

最後に。

中津川産「ねぶ茶」。

馬籠出身の文豪、島崎藤村の小説

「夜明け前」にも登場するほど、

生活に密着していたお茶だそう。

マメ科の多年草「カワラケツメイ」という

植物で、利尿・健胃作用があり、

滋養強壮に良いといわれています。

常飲すると皮脂の乳化が促進され、

すべすべの肌になるそうで、別名

✨『美人のお茶』✨

自然に冷めるまで待ってから飲むと、

黒豆茶のように甘く、飲みやすくなるそうです。

地元に行くからこそ出会えた商品たち。

生産者さんとの距離も近く

心を込めて作られたんだと思えます。

本日も、最後までお読みくださり

有難うございます(＾∇＾)

なべしま銘茶の紅茶、お取り寄せしました

「tearoom  Rose」にお越し下さり

有難うございます😊

以前、飛騨高山・白川郷の旅行の記事で

「さるぼぼタグティー」という

なべしま銘茶さん製造の飛騨紅茶（国産）を

ご紹介したことがありました。

（　→　なべしま銘茶　HP  ）

これです・・・

ヴィジュアルも可愛いのですが

奥飛騨温泉の湯けむりを利用して発酵させる

飛騨紅茶は、その強くはっきりした風味で

存在感のあるお味。

リーフタイプがあれば是非もう一度飲みたい、

と思っていました。

ネットで検索し、HPを見つけられたので

電話で直接お聞きしてみたところ、

ありました❣️

さるぼぼティーに使われていたのはこちら。

名前もロマンティックな

「琥珀の月　AMBER  MOON 」。

茶葉は、同じ岐阜県の揖斐（いび）産の

地元産地元メイド。

オンラインショップでは扱っていないと

教えて頂き、その電話内で注文致しました。

５０g入りで１５００円（税・送料別）。

私には贅沢ですが、

一瞬で好きになってしまった紅茶💕

大切に、しっかり味わって頂くつもりです🥰

それに、この飛騨紅茶、ファーストフラッシュ、

セカンドフラッシュ、ブレンドもあり、

さらに高価です。

いつかまた飛騨高山に行った時

店舗で購入できたらなあ、と

思っています。

そして・・・

なべしま銘茶さんのPVのご紹介を。

　　　　↓

■松翁園なべしま銘茶【公式PV】｜Long version

飛騨高山の魅力と、なべしま銘茶の歴史が

高山の美しい四季の移ろいやお茶の映像とともに

紹介されています。

製茶の様子は必見（私的に）。

何より、癒されます　(´ω｀人)

お時間ございましたら、

是非ご覧ください。

日本の四季の美しさ、

日本に生まれてよかったと

感じられる美しいPVです。

最後までお読みくださり

有難うございました。

またのお越しを

お待ちしております🤗

「和・紅茶」と「クルミかぼちゃ」

「妙香園」の「和・紅茶」

以前、ブログでほうじ茶の美味しい

妙香園のことを書いたのですが

同じ店で紅茶を購入しておりました。

　↑

それがこちら　(*^_^*)

可愛らしい和紙風のパッケージ。

6グラム×tea Bags5袋入りで

594円（税込）。

開封すると結構な大きさのティーバッグに

たっぷりの茶葉が入っています。

これなら、ティーポットの中でも

しっかりジャンピングしてくれそう😀

しかし、パッケージの裏側をよく見ると、

・名称　　紅茶

・材料名　緑茶（国産）

・・・？

紅茶？緑茶？結局どっち！！

と考えてしまった私。

お店の方に

お尋ねしたところ

この商品は、緑茶として使われている

茶葉（緑茶は無発酵・・発酵度0%）を、

紅茶（完全発酵・・発酵度100%）

にして製品化しているとのこと。

なので、「紅茶」で間違いないそうです。

緑茶も紅茶も発酵度が違うだけで

同じ茶樹から取れる訳ですから

そりゃあ、そうですよね🤗

自宅に帰って改めて調べてみると、

商品説明にこうありました。

「日本の茶園で詰んだ茶葉を

自然発酵して作る日本製紅茶」

「優しい香りと渋みが少ない

マイルドな味わいが特徴」なのだとか。

初めからHPで調べたら良かったですね

(//>ω<)

ならば、この紅茶に合わせるのなら、

和菓子にしたい！。

ということで、

 青柳の一口ういろう

　　　　　「クルミかぼちゃ」。

ダイスカットされたかぼちゃういろうの

上には、ローストされたクルミと

パンプキンシード。

ほっくりしたカボチャとナッツの

味が合います❣

アクセントにシナモンが入っているそう。

ただ、正直個人的にはあまりシナモンは

感じませんでしたが、総じて美味しかった❤️

そして、和紅茶は最高でした。

第一印象は、華やかで若々しく、

しっかりと立ち上る香り。

UVA（ウヴァ）に似ている気がしますが、

より華やかで軽やか。フレッシュな印象です。

水色はしっかりとした赤系の水色。

味は渋みはなく、飲みやすい。

美味しいです　v(oﾟ∀ﾟo)v

国産、いいじゃないですか💕

これから和菓子に合わせる紅茶の

レギュラーになりそう。

こちらはういろうの原材料

こちらは「和・紅茶」の茶柄です。

お茶殻は赤茶系で、

若々しい麦わらのような香り。

6g × 5袋入り。

ティーバッグが大きく、ゆったりと

ジャンピングできるようになっています。

大満足の紅茶でした。

さて、取り止めのないお話に

最後までお付き合いくださり

有難うございました

どうか、風邪など召されないよう

お元気でお過ごしください

(´ω｀人)