進化する老舗和菓子店

愛知の老舗和菓子店「青柳」

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ういろう で有名ですよね。

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こちらの店舗は、名古屋駅すぐ横の
KITTE名古屋店。
バスターミナルと続いており、よく立ち寄ります。

ここに、私の超お気に入りのういろうが!!!
それが、こちら。

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その名もひとくち生ういろう
『ローズピーチ』 (1個 216円)

まさに美しい薔薇を思わせるローズピンク色。
金粉があしらわれ、高級感を演出。
もうたまりません+゚。*(*´∀`*)*。゚+

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断面を見ると、上半分はローズのういろう。
下半分がピーチのういろうの二層。
中にはローズあんが入っていて、
お口に入れると、ローズとピーチの香りのハーモニー。
味も香りも楽しめる一品。
ローズとピーチの相性の良さを教えてくれます。

流石に、この薔薇の香りも楽しむ美しい和菓子には
同じローズの香りの紅茶を合わせたい!!

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と言うことで、
LUPICIA の紅茶、ダマスクローズをセレクト。
当然美味しく、ナイスペアリング!!
優雅な気分に。

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他にも
桜の花と葉をあしらった、
生ういろう『吉野』(1個 270円)

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桜の香りは、春の訪れ。もっちりとして食べ応えもあります。

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他にも、季節限定の『草餅』(でも ういろう)、
『和三盆』、『さくら」などあり
全制覇したくなる(((o(*゚▽゚*)o)))

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既存の商品に満足することなく、和洋折衷などの新商品を考案し、
進化し続けるその気概。
老舗の心意気を教えてくれるお品でした。





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お茶を飲みながら、気軽にお喋りするように。
大好きな紅茶や音楽、本について書いていければと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。


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🌿JAMHA
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 です。

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