🥐BOUL ANGE（ブール アンジュ）のスコーン🍪

お越しくださり、ありがとうございます😊

さて、紅茶のお供といえば、想像するのは・・・

ケーキ🍰やスコーンなど焼き菓子、

一口大に切られた、きゅうりを挟んだ

キューカンバーサンドイッチ・・・

美味しい食べ物があれば、

おしゃべりも楽しく盛り上がりそうです。







さてこちらのお店は、「ブールアンジェ」名古屋高島屋店。

名古屋駅にあると言うこともあり、イートインもできるパン屋さん。

（定員さんの許可を得て、写真撮影しています🤗）





この写真の他にも、たくさんのパンが販売されているのですが




私が大好きなのが、こちらのクロワッサン🥐

私が10代から20代の頃は、クロワッサンといえば、

バターがたっぷりと練り込まれていて、

温めるとジュワーっとバターが染み出す

どちらかというと柔らかくしっとりした食感。

これはこれで好きなのですが

こちらのクロワッサンは表面がパリッとしており、

中ふんわり。美味しくておすすめです　🤗

パンも進化するというか、流行があるんですね。

ただ、今回のおすすめの話題はクロワッサンではなく、

スコーン

紅茶のお供にぴったり。










バニラスコーン、抹茶とホワイトチョコ、

チョコレートチャンクスコーン、ブラックホワイトスコーン、

オレンジチーズチョコスコーンなど5種類あり、

何にしようか迷ってしまう　(*’U`*)

今回は、チーズを隠し味にしたオレンジチーズチョコを購入。

フルーツ繋がりで、

2回ほど前に投稿したLUPICIAの

「White sangría」とペアリング。

猛暑のため、アイスティーにしました。





オレンジの風味と、フルーツの香りがベストマッチですし、

チョコレートが満足感を与えてくれます。




ブラックホワイトスコーン（ココア生地にホワイトチョコ入り）は

初めて見た時は黒くてびっくりしましたが、

チョコ好きさんにはぴったりかと思います。

ぜひ、お近くに店舗がござましたら

クロワッサンと共に一度お試しください🤗

☕️ 大使夫人のおもてなし 🫖

「大使夫人のおもてなし」と聞いて、どんな印象を

お持ちでしょうか。

完璧なテーブルコーディネートと、テーブルマナー。

もし、失敗したらどうしよう、緊張するー。

なんて、私なら想像してしまいます　

(*ﾉ∪｀*)


この本は2019年にNHKで放送された、

「趣味どきっ！」のテキスト本。

大使館コーディネーター兼ジャーナリストである著者

片野順子さんと、女性雑誌モデルとして一世風靡した

現在もお美しい蛯原友里さんが、

デンマーク・インドネシア・イタリアなど8カ国の

大使館を訪れ、大使夫人にテーブルコーディネートや

おもてなし料理のレシピなどをご教授頂くというもの。

どの大使夫人も、上品で社交的。そして賢夫人で

いらっしゃいました　(*^_^*)


インテリアや置物など、自国と日本の文化を尊重した

コーディネート。

お料理も贅沢をするのではなく、お客様に

自国の文化をご紹介したいという思いが伝わります。



「公邸に足を踏み入れた瞬間に、

歓迎されていると感じて頂きたい」



これは、第1回放送の、デンマーク王国の

大使夫人の言葉。

空間全体で、ヒュッゲな雰囲気（心地いい時間や空間の意味）を

作り、お客様をもてなすのだそうです。

日本文化の茶道にも重なる、おもてなしの心のように

感じます。


この本、現在は再販されておらず、入手するには

中古本として探さないといけないのですが、

おもてなしの心を教えてくれる良い内容でした

+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+


ここまでお読みくださり、ありがとうございます。

私、一つの原因として軽い脱水症状から

耳鳴りを発症　(Ｔ＿Ｔ)

また、気圧の関係も（台風の影響とか）原因の一つとして

考えられるとか。

どうぞ皆様、無理なさらず、水分をしっかりとり

体調にお気をつけてお過ごしください

(^∇^)ﾉ

ルピシアだより8月号 届きました

アイスミルクティーはいかが？

以前からブログによく登場する、お茶の専門店LUPICIA。

会員登録をすると、6ヶ月間毎月ティーパック2種と

こちらの情報誌を送ってくれます　↓




会員登録は簡単で、初回3000円以上購入し、

登録すると会員証を作れます。

6ヶ月以降は、

①1回の購入金額が3000以上、もしくは

②最終購入日より、6ヶ月以内の購入金額が3000以上

で更に送付期限を6ヶ月延長できるそうです。

冊子も読んでいて楽しいのですが、自分が試したことのない

ティーパックもあり、とても嬉しいサービスです

　+.(*'v`*)+

ちなみに8月号の内容は、ルピシアの紅茶を使用して作る、

アイスミルクティー特集。

定番の紅茶やフレーバードティーを使い、

煮出して作る方法や、ティーポットで濃いめにお湯だしで

作る方法など丁寧に説明説明してくれていて、

やる気を出させてくれます　v(oﾟ∀ﾟo)v

みているだけでも、こんなに沢山のお茶があるのか〜、

と楽しくなるのですが、次欲しいなあーと

思っているのが、こちらの台湾花茶　↓




台湾烏龍茶に、それぞれジャスミン、くちなし、モクレンの

香りを着香。

ジャスミンは有名ですが、くちなし、モクレンは

まだ試したことがないので、ぜひ飲んでみたい

　.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.

ところで今回送って頂いたティーパックはこちら　↓




「白桃煎茶」と「ディンブラ」

烏龍茶に白桃の香りを着香したお茶はあるのですが、

お煎茶をベースにしたものは無かったので嬉しい😆

どちらも美味しいお菓子を用意して

飲みたいな、と思います。





強い日差しにもめげない、鮮やかな花・・・

可愛らしくて、思わず写真を撮りました。

私も頑張ろう、と思わせてくれます　(*^_^*)

最後までお読みくださり、ありがとうございました。

ホワイトサングリア で 水出し紅茶

以前、アイスティーを作った際ご紹介した

Lupicia の　White Sangria （ホワイトサングリア）。





つい最近、このLupisia の定員さんに教えていただいた割合で

水出しアイスティーを作りました。

茶葉のグラム数に対して、ゼロを二つ付けたお水を入れて

冷蔵庫で冷やす。これだけ　🤗

もう少し具体的にお話しすると、5gの紅茶に対して500ccの

お水を注ぎ、冷蔵庫で3〜5時間冷やします。

飲みたい時にすぐには飲めませんが、手軽で

放っておけば良いので気楽です。

私は、お友達が遊びに来てくれる予定がある時は、

前日の夜に水出し紅茶や緑茶を冷蔵庫に準備してました。

Lupiciaの定員さんがおっしゃっていましたが、

オンザロックは「キリッとしたお味・風味。

水出しは柔らかな感じ（多少表現が違うかもです）」

とのこと。

実際飲んでみると、水出しの方がまろやかな印象です。

では早速。



これは、私が水出しの際いつも使用している、

HARIOのフィルター・イン・ボトル。

緑、赤、白色がありキャップ部分はシリコン製で、取り外し可能。

大きなキャップの裏に茶漉しフィルターをセットでき、

簡単にお茶を注げます。



私は、緑を緑茶用、赤を紅茶用、白をお出汁用にしてました。

現在は、シャンパン型のパステルカラーも販売されていて

おしゃれ度増してます。

これなら、中で茶葉が自由に動けますし、

掃除もしやすいです。


下は、入れたすぐの写真。



このボトルでと、800ccが限度なので、茶葉8gと

飲水800ccを入れて、とりあえず長めの8時間

冷蔵庫で冷やしました。



8時間後の写真。茶葉が確認しやすいよう振ってみました。

底にドライフルーツが沈澱しています。








飲んでみると・・・

うん、とてもまろやかで美味しい　(*´∀｀人 ♪

オンザロック方式では、味・渋み・香り等水出しよりは

はっきりしたお味になりますが、こちらは

まろやかで優しいお味です。

ちなみに、24時間ほど冷蔵庫に入れて飲んでみましたが、

この紅茶に限って言えば、それほど渋みも出ず

最後まで美味しく頂くことができました。

長時間おけば、その分、味・水色・渋みも増しますので

あとは使用茶葉の個性とお好みで、調整なさるのが

良いですね。


熱中症が心配な季節になりました。

室内にいても、脱水症状になることもあるそうで・・・

どうかご無理なさらず、お体を大切に

お過ごしください　(^-^)/

Lupicia の Etoile Blue (エトワール ブルー） 失敗回

Lupicia の Etoile Blue (エトワール ブルー）

😭　涙の失敗回！ 😭


この美しいパッケージをご覧ください



美しい星座と、キラキラと輝く星々。

まさに、夏の夜空を思わせるロマンティックなブルーを

ティーカップの中に表現した、lupiciaのハーブティー。

レモングラスとカモミール、ブルーマロウ、コーンフラワーをブレンド。

お湯を注いだ瞬間、鮮やかな青色が広がり、

薄紫から琥珀色に変化。昨年に引き続き大人気なのだそう。



一緒にいただくお菓子も用意して、

ワクワクしつついつも通りポットで、

指定の2分ほど蒸らしたところ・・・

「？？？、青くないんですけど・・・」

青には程遠い、茶系。

なになに？不良品？何か間違えた？ショック😭

オロオロ　((((；ﾟДﾟ)))))))

あせるっ　ヽ(￣д￣;)ノ=3=3=3

念のためネットで調べたところ、むらすための湯が高温なほど

水色の変化が早いらしい。

仕方ないので、Lupicia 公式サイトへGo。

みてみると、ティーカップにティーパックを入れて

抽出している写真が掲載されていたのでやってみましたが・・・




熱湯を注いだ瞬間、一瞬だけ鮮やかな美しいブルーが

拝めました・・・｡ﾟ(ﾟ´Д｀ﾟ)ﾟ｡

その後、紫からあわーい紫に変化し

あわーいグレーがかった無色透明へ・・・

あっという間でした。

写真も間に合わないほどに・・・

そうしているうち、水色は



少し茶系になりました。



ハーブティーらしく。

ちなみに、飲んだ感想ですが、レモングラスやカモミールの香りが

爽やかで甘味も感じられ、とても美味しかったです。

レモン果汁を入れると、ピンクに変わるとあったので

入れてみると



これは、変わりました。

でも、こいピンク色を出すために、結構いれましたが。


「思ってたのとちがーう！！！」




公式サイトから画像をお借りしました。

これが本来のイメージなんですが、熱湯で入れると

一瞬です。

正直申し上げますと、このお茶は名前の通り、

美しいブルーと、その色の変化を楽しみたくて買う方が

ほとんどだと思うのです。

美味しいですが、ホットでは青色や紫色の変化は

楽しめません。

せめて、水出しとか、冷水や氷を使うなど、

どうすれば綺麗な青色を出せるのか、

入れ方の説明は必要不可欠です。

可愛らしいパッケージに説明書を同封するなど、

混乱を防ぐ配慮が欲しかったです・・・


ちなみに公式サイトで見ると、紫とピンクの色の色をつけた

氷の作り方が掲載されていました。

水出し可能で、このやり方ならまだ青色が残せるかも・・・

実際ネットで調べてみると、冷水と氷でゆっくり

時間をかけて抽出するのが成功の秘訣のよう。

もう一度、水出しで挑戦しようとも思いましたが、

2杯いただいてお腹いっぱい。

次はリベンジ回として、水出しハーブティーに

挑戦するぞー‼️

本当に、お粗末様でした　･ﾟ･(つД｀)･ﾟ･

日本一有名な皇子特集❗️

日本一有名な皇子のものがたり




「芸術新潮」7月号。

聖徳太子1400年　遠忌記念特集なのだそう。

ちなみに、遠忌とは50回忌以上の法要をいうのだとか。

聖徳太子って、学校の日本史で勉強したり昔の1万円札だったり

とかく、神がかった天才というイメージ。

10人がバラバラに話しかけても、聞き分けられたという

伝説lなど有名ですよね。

聖徳太子モデルの仏像、絵など多数。

渋い内容の大特集でした　(*^_^*)


ちなみに、少女コミックの名作

「日出処の天子」（山岸涼子作）も数ページに渡り

掲載されており、全巻揃えた私としては懐しい限り　

ヽ(≧∀≦)ﾉ


「聖徳太子と法隆寺展」が、7月13日から9月3日まで

東京国立博物館で開催（奈良国立博物館での展示は終了）。

機会があれば、いきたいものです　+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+





奈良にちなんだ話題なのに、何故京都のお抹茶のお菓子なのか・・・

奈良のお菓子を入手できなかったからです・・・

( ﾉД`)


お抹茶風味の生地のクッキーで、

ホワイトチョコレートクリームをサンド。

微かなお茶の渋みも感じる美味しいお菓子です。

お抹茶風味と合うかと思い、以前も掲載したことのある

春摘みダージリンをアイスティーにしてみました。



春積みダージリンらしい、明るいオレンジ色。

美味しいのですが、どちらも渋みを感じるペアリング。

もう少し、渋みの少ない茶葉をアイスティーにして

次回は合わせてみようかなーと考え中です。

でも、とても美味しいクッキーでした



最後までお読みくださり、有難うございました。

蒸し暑い日が続きます。

どうぞお身体にお気をつけてお過ごしください。

(＾∇＾)

🧶 タティングレース で マスクとか 😷

不安定な天候が続きますが、体調はいかがでしょうか。

今日一日をとっても、午前中は蒸し暑く午後からは雨。

気まぐれなお天気に振り回されております。

こんな時期は、おうち時間が増えますね




これは以前投稿した、タティングレースという手芸で

各モチーフをつなげて、ティーマットを作りたい❣️


そもそもタティングレースとは、シャトルという道具を使って編んでいく、

18世紀から19世紀にかけて、貴婦人たち（この響き💕）の

趣味として流行したとされる手芸。

かぎ針を使ったレース編みなら、通常1本のレース糸を

使用すると思うのですが、タティングレースは

リング部分は1本、リングとリングを渡している

ブリッジと呼ばれる部分は2本どりの為、

割としっかり硬めに仕上がります。

繊細さが魅力のタティングレースです。





今回は、この本を参考にして作っています。

表紙にもある通り、エジング（縁飾りなどに使用する）と

モチーフを中心に掲載した本。

写真も美しく素敵で、いろいろチャレンジしたく

なります　.ﾟ+.(･∀･)ﾟ+.




この写真のマスクの上部の縁取りは、この本をみて

作ったエジング。




現在は、不織布マスクが性能的に優れていて主流ですが、

昨年、不織布マスクが入手できなかった頃は、

布マスクにタティングレースで飾りをつけて使ってました

(*^_^*)


大作を作らなくても、ちょっと持ち物をアレンジ

できたら、気分転換になります。

本には、アクセサリー、ドイリー等色々掲載されてますので、

ご興味ある方は是非ご覧ください　🤗

文豪たちの西洋美術 と ミニドイリー

日本文学に登場した、西洋美術



昨年末か、今年の初め、偶然書店で見つけた本で、

年代順に、55人の日本人作家の文章と絵画など紹介されています。

西洋絵画についての本は沢山出版されていると思うのですが、

日本文学と絵画を結びつけたのは珍しいと思いました。

特に、画家のマネが“マネエ“、モローが“モロオ“など、

当時の表現を再現したかのような表記は、雰囲気があって

面白い　(*^_^*)

内容も、見開き1ページごとにゴンパクトにまとまっていて、

読みやすいのも良かったです😁

ご興味おありの方は、是非書店でご確認ください

　(＾∇＾)





さて、以前英国店で購入した、ソーイングステーションを

ご紹介した際、作りかけのタティングレースの写真を掲載

させて頂いたのですが、やっと完成いたしました

(〃▽〃)





このデザインレシピには名前があり、その名も「湖の華」

色付きのレース糸でも作れるのですが、どうしても

レースといえば白、という固定観念もあり、

白色のレース糸に淡いピンク色のビーズを入れて

作ってみました。

出来上がったら、どうしてもやってみたかったので・・・




ティーソーサーに乗せてみました　(o‘∀‘o)*:◦♪



うん、写真ではイメージ通り満足なのですが、

実際は、置く時にビーズがソーサーに当たり、カチャカチャと

音を立てます。

小市民の私は、ソーサーに傷がつかないか心配・・・

やはり食器類と一緒に使用するなら、

ビーズ等硬い装飾は省き、レース糸だけで

作るのが良いですね　(/∀＼*)