「花咲かりん」いただきました💕

最近、あえていなかったのでモーニングでも、と

誘ってくださった、元職場の先輩。

是非、とお答えいたしました。

メールでは話しきれない、あんなことこんなこと😁で

盛り上がり、私にくださったのが

三重県伊賀市のお菓子「花咲かりん」紅芋。





お花の形がとっても繊細で、綺麗な色が

とっても華やか。

こんなに美しいお菓子を頂き、それだけで

とっても幸せに　(*^_^*)


せっかくなので、合わせる紅茶は

薔薇の花のようなフラワリーで、華やかな香りの

ディンブラをチョイス。

LUPICIAのTEABAGを開封し(*’U`*)

ポットで淹れました。

+.(*'v`*)+


私の持ち運びが乱雑で、割れてしまいましたが、

それでもとても可愛らしいお花の形。

に見えるかな・・・　(つД`)ノ





ディンブラの水色は明るく、香り高い紅茶。

水色も濃いですが、飲みやすいく、

かといって、お菓子の味にも負けずに

それぞれの個性を楽しめます。





紅芋と紅茶の、それぞれの味わいを邪魔せず

楽しめました。


さて、先輩が「遅くなったけれど・・・」と

ご自分で作ったピアスをプレゼントして

くださいました。




使われている石には「守る」という意味があるのだそう。

とっても素敵で、大切に、でもしっかり

身につけて楽しみます。

いつもセンスあるジュエリーを

作っておられるので、楽しみです。


ここまで、お付き合いくださり、

ありがとうござます。

これからも、日常を楽しく過ごせて

行ければと思っています。

今後とも、よろしくお願いいたします。

(*^_^*)

「ビゴの店」のカヌレ と 「LUPICIA 」のAFTERNOON TEA

中秋の名月、美しかったですね　🌕

日本の、四季を大切にする心

いつも素晴らしいなと思います。

ただ、過ごしやすくなった反面、

季節の変わり目につきものの体調の変化が

辛い時期でもあります。

そんな時、少しでも良いからお気に入りの

お菓子とお茶で、疲れた心と体を癒したい。

そう思って、本日は私の大好きな「カヌレ」の

お話しです。


こちらは、フランスパンでも有名な「ビゴの店」の

公式ホームページ。




もちろん、パンも🥖とっても美味しいのですが、


私のおすすめは「カヌレ」





個人的に、柔らかいカヌレよりも、適度にカリッっと

硬さがあるカヌレが好みの私。

こちらは特に底面がカリッとしていて

中はもっちりと弾力があります。

ラム酒の香りも効いていて、本当大好きなんです

+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+





材料も分かりやすく、安心感あります。


カヌレはとても風味のあるしっかりしたお味なので、

LUPICIA で頂いた、TEABAGの

「AFTERNOONTEA」を合わせてみました。





もちろん、ティーバッグなのでそのまま使えるのですが、

茶葉が見たくて、出しちゃいました　(/∀＼*)





香りも良く、良い茶葉でした。





蒸らし時間の指定はありませんでしたが、

3分程蒸らして




一杯目はブラックティーで、味と香りを楽しみました。

あくまでも私の受けた印象ですが、

フレッシュなダージリンの香りが。

調べてみると、コクのあるアッサムに

ダージリンをブレンドすることで

軽やかな風味をプラスしているそう。

美味しいです。





せっかくアフタヌーンティーという

名前がついているので、二杯目は

ミルクティーにしていただきました。




こちらはカヌレの断面。

もっちりした感じ、お分かりいただけるでしょうか💕


心身ともに疲れた時は、ちょっと贅沢して

お気に入りのお菓子とお茶で

しばしゆったりした時間をお楽しみください😄


今日も、最後までお付き合いくださり

ありがとうございました　(*^_^*)

「蝶々夫人」と白桃煎茶

プッチーニ作曲のオペラ、

蝶々夫人
　　　　（MADAMA BUTTERFLY）






見たことはないけれど、ヒロインが歌う

「ある晴れた日に」を聴いたことがある方も

いらっしゃるのではないでしょうか。


19世紀から20世紀への転換期、ヨーロッパでは異国趣味が大流行。

ジャポニズムがブームの中、日本を舞台にしたこのオペラは

生まれました。

このオペラを作曲するにあたり、プッチーニは

念入りに日本のことを調べたそう。

実際私たちの馴染みある旋律「さくらさくら」

「お江戸日本橋」「越後獅子」などが出てきます。

日本人の私としては、なんとも嬉しい🤗

さて、ストーリーですが、第一幕はアメリカ海軍中尉の

ピンカートンと元士族で芸者の蝶々さん（なんと15歳）の

結婚式の場。

実は、蝶々さんは現地妻の立場で、知らないのは蝶々さんだけ

ということが、雰囲気でなんとなく伝わるんです。

しかも、新郎は蝶々さんとの結婚を喜びつつも

「私が本当に結婚する日と花嫁になるアメリカの

女性に乾杯！」などとぬかす（失礼）軽薄男。

まだオペラが始まったばかりなのに、蝶々さんの純粋で

一途な姿がこれでもか、と表現されています。

こうなると「結婚しても大丈夫なのか」と

心配になるのですが、とは言っても、

二人の二重奏は甘く美しく聞き応えがあります。

この後、物語は悲劇に向かって進むのですが

機会があれば、是非一度ご覧いただきたいオペラです。

演出や歌手によっても若干違いますが、

ヨーロッパから見た美しい日本の情景をご堪能ください😄

今回ブログでお話しするにあたり、

もう一度見てみたのですが、やはり素晴らしかった。

小学館バージョンは演出もさることながら、

蝶々さん役のライナ・カバイヴァンスカさんの

演技が大変素晴らしく涙を流したこと、数度。

ラストは圧巻です。

ディアゴスティーニ版は、着物の着付けや

日本髪などよく調べて再現しているなーと

感心します。

もちろん歌も素晴らしい。





こちらは、LUPICIAの「白桃煎茶」。

上質な日本のお煎茶に、みずみずしくフレッシュな

甘い白桃の香り（普通の桃ではなく、白桃！！）を

着香。赤いローズの花びらもブレンドされていて

見た目も華やかです。




口に含むと、渋みはなくこっくりとした

お煎茶らしい風味と、甘くみずみずしい

白桃の香りが広がります。

まだ15歳の、幸せの絶頂にいた

純粋で初々しい蝶々さん。

少なくとも、結婚式のその時は誰よりも幸せだった。

そんな蝶々さんをイメージさせてくれるお茶を

セレクトしてみました。





プッチーニの甘い旋律に身を委ねながら

美味しいお茶はいかがでしょうか。

秋の夜長に是非お試しください　

(o‘∀‘o)*:◦♪

フィリッパ・ジョルダーノの歌声に♪

Filippa Giordano　の

　
　　「フィリッパ・ジョルダーノ」




このCDは、私がオペラに興味を持つきっかけになったCD。

まだOLだった頃、音楽好きのお友達が教えてくれました。

一度聴いただけで、その美しい歌声と情熱的な

表現力に、すっかり魅了された私。

そういえば、当時彼女の歌う歌劇「カルメン」のハバネラが

CMに使用されており、とても妖艶な印象。

でも私がハマってしまったのは、

プッチーニ作曲のオペラ「トスカ」の

「歌に生き、恋に生き」でした。



悲しげな祈りのような歌い出しから、

クライマックスへ向けての情熱的な表現力。

もう、すっかり虜になった私は

「いつかこのオペラの公演が近くに来たら、

絶対行きたい！！」と思っていたのですが

1年も経たないうちに、その機会に恵まれて。





行って来ましたとも。




ただ、その時に勉強になったのは

クラシックの歌手と、「ポップ・ソプラノ」の

フィリッパ・ジョルダーノの歌い方には違いがあるのだ、

という事でした。

初めてのオペラで『？？？」となった私。

今では良い思い出です。





前回は、インド産茶葉、ニルギリで作った

マスカットのフレッシュ・フルーツティー。

今回は、ベースをスリランカ産の

キャンディ　ハイクオリティーBOP

（株式会社はぐら茶屋）で作ってみました。






さすが、ブレンドやアレンジティーの茶葉に、

真っ先に紹介される理由がわかります。

渋みも殆どなく、その割には紅茶の香りはしっかり。

逆にコクは控えめですが、それが他のフルーツや

ハーブなどのブレンドを際立たせてくれるのでしょう。

色々試して味わうのも良いものですね。


そろそろ、読書・芸術の　秋　。

寝不足にならない程度に、楽しみたいと思います。

今日も、最後までお読みくださり、ありがとうございます。

台風が近づいているとか。

どうか、お気をつけてお過ごしくださいませ

(*^_^*)

🫖マスカットのフレッシュフルーツティー

随分過ごしやすくなった気がします。

皆様いかがお過ごしでしょうか。

最近お手頃に、マスカットを購入できたので

生のフルーツを使用した

フレッシュフルーツティーを作ってみました　🤗

参考にしたのはこの本　↓




他にも素晴らしい、ご紹介したい本が沢山あるのですが、

こちらは基本を抑えて、レシピも幅広く楽しめるので

今回はこちらの書籍を参考にさせて頂きました。

また、電子書籍なので持ち運びも手軽。

辞書の代わりにも使用しています。




温めておいたティーカップに、皮を剥き、軽く押して

潰したマスカットをセットしたところ。

（軽く押しつぶすと果汁がよく抽出できます）

甘い紅茶がお好みの方は、お好きな量のお砂糖を

マスカットにまぶし、からめておきます。

マスカットは、基本皮付きのまま使用で切るのですが、

気になる方は皮を剥いて頂いても、もちろん構いません。

私は、皮を剥いた上、軽く切り込みを入れ

種も出しました。

因みに他の方の著書では、砂糖ではなくフルーツに

軽くティースプーン1杯ほどのロゼワインを

かけておくレシピもあります。

理由は、フルーツの変色や乾燥を防ぐ為です。

また白ワインだと、水と勘違いする事も

考えられますし、赤ワインだと酸味が強いため、

紅茶の風味にも影響するかもしれません。

そしてアルコールが揮発する際に、フルーツの香りも

一緒に漂うので、より香りを楽しめます。

20歳以上の方は、是非一度お試しください　(*^_^*)

ただ、お酒に弱い方、お車を運転してこられた

お客様には確認が必要かもしれません。




カップに1粒だと、初めは殆どマスカットを感じませんが、

段々と風味が出てきて、飲み終える頃には

ふんわり風味を楽しめる、という感じ。


ちなみに茶葉は、個性的で主張のあるものは不向き。

スリランカ産の「キャンディ」が渋みも少なく

個性が強いわけでもなく、味わいも軽いのでおすすめ。

フルーツの風味を損ないません。

他にも同じスリランカのディンブラ、ケニアCTC、

インド産のニルギリも。

フルーツは多少酸味もあり水色が薄くなるので、

ある程度しっかりした水色の茶葉が理想です。





こちらは、調子に乗りすぎて沢山のマスカットを

ソーサーに飾ってしまったところ　(*ﾉｪﾉ)

私はお砂糖は入れず、ロゼが無かったため

白ウィンをかけました。

マスカットを増やし、3粒ほど入れると

最初の一口からマスカットの優しく淡い香りと甘さを

楽しめました。

とにかく、丸くてコロンとしたビジュアルが

可愛らしい　+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+


フレッシュフルーツティーは、着香茶葉とは

また違った仄かな香りと甘さがあり、

何より、目でも楽しめるという視覚的魅力があります。

状況に合わせてどちらもお楽しみください♪


紅茶に入れるフルーツは、新鮮で香りがよく、

あまり完熟していないものがベスト。

完熟していると、ポットの中で紅茶液に

混ざり、水色を損ねる可能性もあります。

美味しいお好みのフルーツが手にはったら是非　💕

ポットの中にも果肉を入れると、より風味が出ます。




↑

これが今回使用した茶葉とマスカットです。

茶葉はインド産のニルギリ。

マスカットはJA 福岡八女産。

とてもみずみずしくジューシーで、とっても甘い

美味しいマスカットでした。

本当はマナー違反ですが、あんまり美味しいので

飲み終えたカップの中のマスカット、

食べてしまいました　(ﾉ´▽｀*)b☆


本日も、最後までお読みくださり

ありがとうございました。

青柳の「ケロトッツォ」🐸❣️

なんか、可愛い・・・

青柳総本家の「マリトッツォ」ならぬ「ケロトッツォ」🐸。

イタリアの「マリトッツォ」というお菓子をもとに、

青柳のカエルまんじゅうでアレンジ。。

ウィキペティアで調べてみると、元々はイタリアのお菓子で

伝統的にはブリオッシュ生地だそう。

期限はローマ時代にまでさかのぼり、その名前は男性が

婚約者の女性へ送ったことが由来らしいです。

時に、中に指輪やプレゼントを忍ばせていたそうですから

ロマンティックですね　(*´∀｀人 ♪

あまりの可愛さについ購入してしまいました　(*^_^*)

が・・・

店員さんにお聞きしたところ、出すと1時間ほどで

売り切れてしまう日もあるとか。

購入できてラッキーでした。

青柳ホームページで確認すると、販売開始時間は

KITTE名古屋店は11時半から、守山直営店は11時から。

9月末までの限定商品です。

ご興味ある方は一度召し上がってみてください　🤗





これは、半分にした断面。🐸さん、ごめんね・・・

カエルさんの薄皮生地の中に、こしあんと

ふんわり軽い生クリームにクリームチーズと

レモンの風味が爽やかです。

小ぶりではありますが、食べ応えもあります。

何よりやっぱり愛らしい姿がいい・・・





とは言っても、やはりカエルまんじゅうは元々「和菓子」。

先日LUPICIAから送って頂いた、深蒸煎茶「おまえさま」を

合わせてみました。

相手を敬う気持ちを込めてつけられた名前。

濃さ、甘さと渋みがバランス良く、まろやかで美味しいお茶で

🐸さんとの仲も宜しいようです　v(oﾟ∀ﾟo)v







一息つくのに、利用するようになった青柳。

ケーキも好きですが、最近はういろうくらいの大きさが

丁度良くなりました。


今日も、お付き合いくださりありがとうございました

+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

これからもよろしくお願いいたします。

イギリスBBCのドラマにハマっています🇬🇧

今ハマっているドラマある？


今日、お仕事がお休みの大阪の友達からメールが届きました。

「韓流ドラマにハマっていて、今日はドラマ三昧しようと思うんだけど、

何かハマっていること、ドラマってある？」と・・・

そういえば、テレビもほとんど見なくなって久しくドラマは尚更。

その代わり、アマゾンプライムビデオを契約し

映画やドラマは見るようになりました。

そこで、友達に

「イギリスのBBC放送のドラマや番組を見るようになったよ」

とお返事しておきました。

日本映画もハリウッド映画も大好きですが、

今の気分に合っているのか、BBCの番組やドラマは

自分にとってストレスを感じることなく楽しめています。

そこで、誠に勝手ながら最近よく見るBBC番組をご紹介　

(￣^￣)ゞ

「もう、とっくに知ってるよ」という方もおられると

思いますが、お許しを・・・


①ブリティッシュ・ベイクオフ　シリーズ



イギリス国内から11人のベイカーが選ばれ、ケーキ、

パン等の課題を限られた時間の中で作り、

トップを競うというもの。

アマゾンプライムではシーズン5まで見れます。

普段からベイキングを愛する老若男女が登場。

腕を競うのですが、ベイキングに対する愛情、

家族愛、自己実現のような様々な思いが感じられ

奥の深さに感動。

課題をチェックするプロのお二人も、厳しい中にも

指導愛が溢れ、見ていて勉強になります。


②ソーイング・ビー　シリーズ





こちらもイギリス国中から10人のアマチュア

裁縫自慢が集まって、出される課題を制作。

トップを争うという番組。

現在プライムビデオでは、シーズン4まで見れます。

決められた型紙を使ったり、リメイクしたり

限られた時間の中で作成。

それぞれの個性やセンスを活かして作られる作品は、

結果に関わらず素敵です、

ベイキング、ソーイングどちらにも言えるのですが

自分が勝っても負けても、勝者・敗者共に讃えあい

脱落する仲間を惜しむ。

さすが紳士淑女の国だなあと感心させられます。

　+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+


③高慢と偏見



イギリスの女流作家ジェイン・オースティン原作の6回シリーズ。

キーラ・ナイトレイ主演の映画版もありますが、

ドラマ版の方が、より原作に忠実。詳しく制作されています。

イギリスが階級社会であることもきちんと描かれていて、

興味深いです。


④ミス・マープル　シリーズ



アガサ・クリスティー原作の小説をドラマ化。

老嬢ミス・マープルが冴え渡る観察力で事件の謎を解決するという

ミステリードラマです。

ゆったり進むので退屈と感じる方もおられるようですが、

個人的にはこのゆったり感が心地よくて・・・

舞台もイギリスの田舎が舞台だったりするので

なんだか癒されます。


たまにはテレビのニュースやバラエティーも見るのですが、

我儘と言わざるを得ない犯罪や、重箱の隅を突くような

話題の取り上げ方、テレビを見る方がストレスになることも

しょっちゅうで。

逆に、BBC番組は今の日本が忘れてしまった「思いやり」

古き良き「礼節」、「尊敬の心」が残されている。

そう感じるから、ハマってしまうのかもしれません。


長文にお付き合い下さり、ありがとうございました。

外は雷雨⚡️になりました。

どうか良い週末をお過ごしください　(^-^)/

🇫🇷 NINAS の アールグレイ 🫖

フランスの紅茶ブランド　NINAS


私がとても楽しみにしている催し物が2つありまして。

一つは以前、ブログにでも書いた事のある「🇬🇧イギリス展」

2つ目が「🇫🇷フランス展」です。

この名古屋高島屋で開催されたフランス展、

開催2日目が緊急事態宣言初日に　　( ﾉД`)

このご時世ということもありあらかじめ決めていた商品に

ターゲットを絞り込み、購入後すぐに帰宅。

なのでイギリス展の時とは違って、写真も1枚も

撮れずに帰宅してしまいました。ちょっと後悔。

念の為、お伝えすると、お客様もショップの定員さんも

皆様きちんとマスク等対策されておりました。

ただただ、私が臆病なだけなのですが・・・

で、何が欲しかったのかというと




今回の「フランス展」数量限定のバッグ付きセットでした。

写真では左側に少しだけ写っていますが、一般的な大きさの女性誌が

すっぽり入る、綿素材のトートバッグです。

ピンクの紅茶缶は、フランスの紅茶ブランド「NINAS」を

代表するオリジナル、

「マリーアントワネットティー」。

ヴェルサイユ「王の菜園」で栽培された希少なリンゴと、

マリーアントワネットが愛した薔薇の香りをセイロン茶葉に

着香したブランドを代表するオリジナルティー　(*´∀｀人 ♪

グリーンの缶には、

シシリー産ベルガモットの

香りを着香した「アールグレイ」。

ティーバッグ（10袋）が入っています。

そして、可愛らしい瓶にはジャムがそれぞれ45g入っており、

淡い紫色は「アップルフィグシナモン」、

グリーンは「アップルラズベリー」。

今回は購入していませんが、もう1種「ポム&ローズ」という

ジュレもあります。

なんだか、女性心を掴まれる商品とネーミング。





紅茶缶の蓋には、オリジナルの紋章。

箱の上部といい、紅茶缶のデザインといい

抜かりありません　(o‘∀‘o)*:◦♪


早速何か試してみたい、と思って

アールググレイをいただきました。

下の写真は、缶を空けたところ。

ティーバック内でも茶葉がジャンピングしやすい形状に

なっており、持ち手の紙には赤い薔薇が。細部も凝ってます。







ペアリングしたお菓子は、関西ではお馴染み　

+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+

「HIROTAのシュークリーム」。

味も存在も懐かしい。

関西の駅の構内には、よくお店があり

土産に頂くと嬉しかったものです❤️

さて、このアールグレイ、一言で言うと

とても高貴なイメージの香りとお味。

香りだけでなく、柑橘系の酸味というか味も感じます。

美味しいです‼️

わざわざ、「伝統的なシシリー産ベルガモットの香り」と

書かれていた理由がわかります。

気楽にいただくと言うよりは、お気に入りのティーカップと

音楽を聴きながら、自分のためにゆったりと味わう

特別なアールグレイという感じ。

私自身、とても大好きになりました　(*´∀｀人 ♪

もし、まだ未経験でいらっしゃいましたら、

一度ぜひ味わってみてください　(*^_^*)

本日も、最後までお読みくださり

ありがとうございました😊