「ハーブティーソムリエ」勉強しました😄

雪が降り積もると、「犬は喜び庭駆け回る」は

若いワンちゃんだけかも・・・と

感じる今日この頃です。


「tearoom  Rose」にお立ち寄りくださり

ありがとうございます。


さていきなりですが、

ずっと、願っていた事がありました。

いつかチャンスがあればハーブティーを勉強して

自分でハーブをブレンドする力をつけたい、と❣️


実際今まで学んできた教科書や、本を購入して

独学しては来たものの・・・

結局、用意されたレシピを見て飲んでみて

自分好みにアレンジ。

もちろん、これも勉強になるのですが

もっと踏み込んで学びたいなあと感じていました。


そして出会ったのが

日本フィトセラピー協会の

「ハーブティーソムリエ」


1dayでみっちり学べる講座でした。

         ↓



こちらがテキストです。

    

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教室に入ると、このようなセッティングが・・・


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気分も盛り上がります。

スクールの代表でもあり講師をしてくださった

先生のお話も魅力的で、ご自身の体験談や

ハーブやお茶の研究のため世界旅行に行った際の

エピソードなど、まさに「生の声」と言う感じ。

そして、何より体験型なのがよかったです。

説明を聞きながら、、目で見て、香りを確かめ

実際にそのティーの風味を確かめる

私にはとてもわかりやすい授業でした。


授業の初めに、参加者全員が自己紹介を兼ねて

参加した理由を一言ずつ発言したのですが、

「喫茶店を開きたい」「エステのお店を持ちたい」

「すでにハーブ関係のお仕事をしている」など

志の高い方ばかり。

ハーブに全員興味があると言うことですぐに

仲良くなれ、良い刺激をいただきました。


当日1日かけてこの数のハーブと、教科書のブレンドを

試飲。

更にスクールオリジナルのブレンドも

教えてくださり、それがまた美味しいんです。

単品にブレンド、全部合わせると凄い量でしたが

美味しかったので大満足😄


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またテキストに添い、ハーブティーの

ブレンドも試します。

それぞれの個性がブレンドすることにより

どういった味の変化があるのか、

個性がどう変化するのか、注目点なども

学びます。

つくづく実体験に勝るものなし。

来てよかった、と思いました。

自分一人でこれだけの量を入手するのも、

入れて準備するのもできませんので

講座ならではのメリットなんですよね。

皆さん、気さくな方ばかりで

情報交換も楽しい (^∇^)



こちらは、ランチをした駅の構内の

パスタ店ですが、自然と選ぶ料理も

お野菜多めのを意識してしまう (*^_^*)

スープもフォカッチャも美味しい。

因みに紅茶はアールグレーのレモン添え。

ポットで提供されたので、1杯目はブラックティーで、

2杯目はレモンティーにしていただきました。


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こちらは、当日使ったハーブ達。

お土産にいただきました。

    

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すごい沢山の量です。

本当に、お腹が苦しいくらい試飲させて頂いた

にも関わらず、まだお土産までいただけるとは❣️


こちらが認定証。
   

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正直これからが本当の勉強の始まり。

今後、ハーブのブレンドティーや

紅茶とのブレンドについてもお話できるように

なれれば・・・

どうかその日まで、暖かく

見守って頂けるとと嬉しいです。


本日も最後までお付き合いくださり

ありがとうございます😀


どうぞ、暖かくお過ごしください

(*^_^*)
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ジャンル : グルメ

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Author:tearose
音楽と紅茶、ハーブティーをこよなく愛する主婦です。
お茶を飲みながら、気軽にお喋りするように。
大好きな紅茶や音楽、本について書いていければと思っています。
どうぞよろしくお願いいたします。


名前だけですが・・・
🫖紅茶コーディネーター
🌿メディカルハーブ
 シニアハーバルセラピスト
🍞JHBS講師
🌺ハーブティーソムリエ
🌹アロマリエ
 です。

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