「音楽家の食卓」と“DAILY SPICE CHAI”

「tearoom  Rose」にお越しくださり、

ありがとうございます。

以前、お貸ししていた本を返却してくださったという

お話をしたことがありました。

　　　　　　　　↓

（お礼にくださった「Karel Capek」の紅茶）

新鮮で、美味しく、とってもかわいいパッケージです。

そして、これが里帰りした本

第1版が2020年1月ですので、もうお読みになった

方もおられるのではないでしょうか。

この本の面白いところは、作者の「野田浩資」さんが

音楽家ではなく、ドイツ料理のシェフだということ。

趣味でクラシック音楽を愛する野田さんが、

それぞれの音楽家が食べたであろう料理の数々を

豊富な写真や資料、エピソードを通して

再現しています。

（誠文堂新光社　ホームページより）

そのために、音楽家の足跡を十数年かけて

訪ねる旅をしたのだとか。

音楽家達にちなんだ料理のレシピも沢山。

読んでいると、私にも作れるのでは・・・

と思えてきます　(*´v｀)

何より、オールカラーで写真も美しい。

私が購入したときは、Amazonでも大人気で

すぐに在庫がなくなったり、

紙の本しかありませんでしたが

今は電子書籍版もあります。

お好みで💕

内容は、

⭐️バッハ

　ライプツィヒの野菜料理

　アプリコットのケーキ　他

⭐️ハイドン

　牛肉のスープ煮

　ビーフの蒸し煮　エステルハージ風　他

⭐️モーツァルト

　豚肉の薄切り　ウィーン風

　豚ロース肉のカツレツ　ミラノ風　他

⭐️ベートーヴェン

　牛肉の蒸し煮　ライン河風

　赤ワインのケーキ　ファルツ地方風　他

⭐️シューベルト

　牛肉のダーラッシュ煮込み

　りんごのクレープ巻き　他

⭐️メンデルスゾーン

　ベルリン風ハンバーグ

　チーズケーキ　おばあちゃん風　他

⭐️ショパン

　コンソメスープ　ジョルジュサンド風

　ショパン風ポトフ　他

⭐️シューマン

　きのこのスープ　ザクセン地方風

　ライプツィヒのヒバリクッキー　他

⭐️リスト

　ロールキャベツ　ハンガリー風

　チーズのキッシュ　スイス風　他

⭐️ワーグナー

　仔牛肉の細切り　チューリッヒ風

　バイエルンのババロア　他

⭐️ブラームス

　鹿肉の細切りソテー　シェフ風

　ザルツブルク風スフレ　他

⭐️他にも、コラム多数あります。

定価2600円（税抜）で資料も豊富なので

とても読み応えがあり、購入してよかった、と

思えた1冊です。

こちらは、作者も出版社も違いますが

私が勝手に姉妹本と呼んでいる1冊。

こちらは以前、ブログでご紹介したことのある

「スィーツバージョン」。

（「芸術家が愛したスィーツ」のブログはこちらです）

この本は、音楽家に限らず画家や作家たちも

沢山紹介されています。

機会がありましたら、是非　(*^_^*)

さて、せっかく知人がくださった紅茶なので

読書のお供に淹れてみました。

　　　　　（公式HPからお借りしました）

「Karel  Capek（カレル　チャペック）の

DAILY SPICE CHAI （デイリースパイスチャイ)。

ストレートで楽しむワンランク上のチャイ、なんだそう。

受賞最多のルンビニ茶園（スリランカ）の

ハイルフナを100%使用。

シナモン、ブラックペッパー、ジンジャー、

カルダモンをブレンド。

カルダモンは消化、シナモンは抗酸化、

ブラックペッパーは気分を上げる、

ジンジャーは温め効果が期待されるとか。

温まるだけでなく、健康にも良さそうですね。

添えているのは一口大の「草餅」。

草餅は爽やかな、でも特徴のある香りだったので

逆に個性のあるチャイに合わせてみました。

この紅茶、決してスパイスが前面に出るのではなく、

香りのバランスも良いと思いました。

スパイスの爽やかさと心地よい刺激。

スパイスもパウダーではなく、ホールを

適度な大きさに砕いているので、舌触りも

ザラザラした感じがありません。

初めはストレート、2杯目はミルクティーで

楽しみました。

ストレートも良いですし、ミルクティーにすると

よりスパイスが際立ち美味しい。

煮出さず気楽に飲める利便性が

ティーパックの良さですね。

こんなに美味しいお茶をくださった

知人に感謝です　(＾∇＾)

心も体も温まるので、ぜひスパイスティー、

お試しください。

スパイスミルクティー、美味しいです。

本日も、最後までお付き合いくださり

ありがとうございました。

またのお越しをお待ちしております。