紫陽花と「Butterfly pea tea 」

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庭に咲いた紫陽花も、最近の猛暑で痛んで

きたようで。

頑張ってまだ咲いてくれているのだから

飾ってあげたいと思い、花瓶に生けました。



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こちらは紫陽花をイメージしたハーブティー。

青い紫陽花の綺麗なデザインで

阜県立加茂農林高校の企画・開発商品

以前、ご紹介したことのある道の駅で

購入した「Butterfly pea  tea 」です

(宜しければ 過去記事です )

岐阜県美濃加茂産のバタフライピーを

使用したティーバッグが1ケ入っています。

バタフライピーとは別名「蝶豆」。

赤道付近の熱帯地域に生息するマメ科の植物で、

大きく開いた花の形状が蝶々「Butterfly」に

似ている為、うしろに「Pea(豆)」を

付けたのが名前の由来だそうです。


植物名:バタフライピー

学名:Clitoria ternatea

科名:マメ科

属名:チョウマメ属

和名:チョウマメ

別名:クリトリア

分類:多年草(日本では一年草扱い)


お茶にすると、綺麗な青色の水色で、

レモンを入れると青色が紫色に変化します。

SNS映えすると人気のハーブ。

その綺麗な青色はアントシアニン

ポリフェノールの一種)が含まれているから。

身体の酸化を抑える作用を持つ「抗酸化物質」で

体にも美容にも良いとされますが

妊娠・授乳中の方は飲用を控えるよう

但し書きがありました。

また、食品ではあるものの

身体への一定の作用があるため、

持病がある人や薬を服用している人は、

念のため主治医や薬剤師に相談してから、

飲むことがお勧めされています。


🌿効果・効能については こちらを

🌿育て方等については  こちらを



では、早速飲んでみたいので・・・


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開封したところ。

1gのハーブが入ったTEA BAG。

150mlの熱湯で3分蒸らしました。


こちらが水色です。


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濃い青色をしています。

綺麗な青色を出すには熱湯でなく

70℃くらいの温度が良いそうです。

そして、下がレモン果汁を入れたところ。



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水色が紫色に変化しました。

なんか、理科の実験してるみたいで

楽しい (o‘∀‘o)*:◦♪


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因みに更にレモンを加えた水色がこちら。

透明度とピンク味が増しました。

レモンを追加していくことで

変化していきますが、酸っぱさも増すことに

気になる方は砂糖や蜂蜜で調整

なさってください。


さて肝心のお味は・・・


うーん、マメ科だけにほんのり

豆の香味がします。

あじ自体は濃くないですが

個人的には時間が経つと少し喉の奥に

軽い刺激?感じます。

レモンを入れるとずっとまろやかで

飲みやすくなりますので、色の変化とともに

味の変化も体験できました。


バタフライピーはあくまで色を楽しみ、

他のハーブとブレンドする方が

良さそうです。


ちなみにバタフライピーと同じく

青い水色になるハーブに

マロウブルー(ウスベニアオイ)

ありますが、こちらは熱湯で入れると

あっという間に水色が変化してしまいます。

安定した、青色の水色を楽しみたいなら

バタフライビーがお勧めです。

(ご参考までに 過去記事です 


岐阜県の高校生が、地元の製品を使って

開発したハーブティー。

これからも応援していきたい、と

感じた商品でした。


本日も、最後までお付き合いくださり

有難うございました

(。-_-。)




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