紫陽花と「Butterfly pea tea 」

庭に咲いた紫陽花も、最近の猛暑で痛んで

きたようで。

頑張ってまだ咲いてくれているのだから

飾ってあげたいと思い、花瓶に生けました。

こちらは紫陽花をイメージしたハーブティー。

青い紫陽花の綺麗なデザインで

岐阜県立加茂農林高校の企画・開発商品。

以前、ご紹介したことのある道の駅で

購入した「Butterfly pea  tea 」です。

（宜しければ　過去記事です　）

岐阜県美濃加茂産のバタフライピーを

使用したティーバッグが1ケ入っています。

バタフライピーとは別名「蝶豆」。

赤道付近の熱帯地域に生息するマメ科の植物で、

大きく開いた花の形状が蝶々「Butterfly」に

似ている為、うしろに「Pea（豆）」を

付けたのが名前の由来だそうです。

植物名：バタフライピー

学名：Clitoria ternatea

科名：マメ科

属名：チョウマメ属

和名：チョウマメ

別名：クリトリア

分類：多年草（日本では一年草扱い）

お茶にすると、綺麗な青色の水色で、

レモンを入れると青色が紫色に変化します。

SNS映えすると人気のハーブ。

その綺麗な青色はアントシアニン

（ポリフェノールの一種）が含まれているから。

身体の酸化を抑える作用を持つ「抗酸化物質」で

体にも美容にも良いとされますが

妊娠・授乳中の方は飲用を控えるよう

但し書きがありました。

また、食品ではあるものの

身体への一定の作用があるため、

持病がある人や薬を服用している人は、

念のため主治医や薬剤師に相談してから、

飲むことがお勧めされています。

🌿効果・効能については　こちらを

🌿育て方等については　　こちらを

では、早速飲んでみたいので・・・

開封したところ。

1gのハーブが入ったTEA BAG。

１５０mlの熱湯で３分蒸らしました。

こちらが水色です。

濃い青色をしています。

綺麗な青色を出すには熱湯でなく

７０℃くらいの温度が良いそうです。

そして、下がレモン果汁を入れたところ。

水色が紫色に変化しました。

なんか、理科の実験してるみたいで

楽しい　(o‘∀‘o)*:◦♪

因みに更にレモンを加えた水色がこちら。

透明度とピンク味が増しました。

レモンを追加していくことで

変化していきますが、酸っぱさも増すことに。

気になる方は砂糖や蜂蜜で調整

なさってください。

さて肝心のお味は・・・

うーん、マメ科だけにほんのり

豆の香味がします。

あじ自体は濃くないですが

個人的には時間が経つと少し喉の奥に

軽い刺激？を感じます。

レモンを入れるとずっとまろやかで

飲みやすくなりますので、色の変化とともに

味の変化も体験できました。

バタフライピーはあくまで色を楽しみ、

他のハーブとブレンドする方が

良さそうです。

ちなみにバタフライピーと同じく

青い水色になるハーブに

マロウブルー（ウスベニアオイ）が

ありますが、こちらは熱湯で入れると

あっという間に水色が変化してしまいます。

安定した、青色の水色を楽しみたいなら

バタフライビーがお勧めです。

（ご参考までに　過去記事です　）

岐阜県の高校生が、地元の製品を使って

開発したハーブティー。

これからも応援していきたい、と

感じた商品でした。

本日も、最後までお付き合いくださり

有難うございました

(｡-_-｡)