LUPICIA の White Sangria

暑い季節、冷たくてスッキリした炭酸飲料、

飲みたくなりますね。


先日購入した、茶葉専門店「LUPICIA」さんの紅茶、

White  Sanguria (ホワイトサングリア)

炭酸割りと、カクテルのご紹介です.。

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さわやかなパッケージ。

茶葉には、グリーンレーズン、オレンジピール、

マリーゴールド、エルダーフラワーなどブレンド。

LUPICIAさんの紅茶は、みても楽しめるような

工夫があって嬉しい😊

説明書には、柑橘など果実を贅沢に漬け込んだ

白ワインをイメージした、さわやかな香りの紅茶。

アイスティーにも。

との記載が。

なら白ワインを入れたカクテルにすればいいじゃない❣️

ということで作ってみましたヽ(´∀`)ノ

[作り方]

1・オンザロック方式で、一人分ティーカップ1杯(150cc)
  対して約3g×2倍(オンザロック方式のアイスティーなので)
  の茶葉を用意。
2・通常のアイスティーなら、150ccですが、
  今回は炭酸、カクテルならさらに白ワインを入れるため、
  半量のお湯で茶葉を蒸らす。
3・耐熱グラスに大きめの氷をたっぷり入れ、
  オンザロック方式で、アイスティーを作る。
  この時、通常のアイスティーの2倍濃度のアイスティー
  ができることになる。
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4・カクテルなら、静かにお好みの量の白ワインを注ぐ。
5・次に炭酸を静かにそそぐ。

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 綺麗な層を作るには、グラスの内側から静かに注ぐか、
 たっぷり入れた氷の上から、やはり静かに注いでください。
 この写真では、1番下が紅茶液、次が白ワイン、
 1番上が炭酸です。
6・お好みで、レモンやライムの輪切りを飾る。
 レモンは国産無農薬・ノーワックスがお勧めですが、
 売ってない場合はよく洗ってください。

いかがでしょうか。

あくまで、全量の半分は紅茶液、残り半量で

白ワインと炭酸の割合をお好みで調整を。

もし難しいと思われたなら、始めはあらかじめ

使用するてぃースプーンやカップを決めておき、

何度か作ってコツを掴むのが良いと思います。

あとは、お好みで紅茶液の濃さを調節してみてください。

ちなみに糖度が高いほど比重がかかるので、下の層にシロップを

入れ甘くしておくと、はっきり綺麗な層を作りやすいです。


ゆっくり過ごしたい週末にぜひ、作ってみてください

+.(*'v`*)+

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音楽と紅茶、ハーブティーをこよなく愛する主婦です。
お茶を飲みながら、気軽にお喋りするように。
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🍞JHBS講師
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 です。

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