LUPICIA「2024年4月号おたより」はスコーンのお話

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皆さんはスコーン、お好きですか?

やっぱりアフタヌーンティーのイメージ?

紅茶と共に頂くイメージ?

今月号は、スコーン特集の「おたより」。

しかもレシピ付きで個人的には嬉しい。


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もちろん、紅茶と一緒に、じゃなくても

気軽に食べて良いと思うのですが

せっかくなのでスコーンの

よもやま話なしを楽しむのも

良いですね。


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イギリスではミルクを入れる順番で

論争があるそうですが

スコーンにつけるのも

「ジャムが先か、クロデットクリームが先か」で

別れるのだとか。

なんとも平和なお話だと思うのですが

こういった話題にも触れています。


こちらはLUPICIA流レシピ。


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どのレシピ本にもありますが

バターと粉類を混ぜるときは

ポロポロの粉状(パン粉状)に

すること。

手の温度でバターが溶けてしまうと

サラサラにはなりにくいので

気をつけて。

そして、牛乳などの水分を入れたら

生地は練らないこと。

カートなどでさっくりと

切るように混ぜるのがコツ。


詳しくは、こちらから

「おたより」をご覧ください。

      



さて、こちらは私のスコーンおすすめ本。


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日本のティールームや、人気のお菓子教室などの

スコーンを愛する15名のレシピ集です。


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15名の方々のスコーンへのこだわりや、

材料を決めるポイント、レシピ開発の裏側、

お菓子づくりに役立つテクニックも。

スコーンにあわせる紅茶の楽しみ方、

著者ならではのイギリスの食文化についても

知れるので、レシピだけでなく

読み物として楽しめます。

電子書籍でも購入できるので

お好きな方を。


今月のお試し紅茶。



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ワンコが可愛い💕


最後までお付き合い

ありがとうございました。




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テーマ : 暮らしを楽しむ♪♪
ジャンル : 日記

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音楽と紅茶、ハーブティー大好き。
お茶を飲みながら、気軽にお喋りするように。
大好きな紅茶や音楽、本について書いていければと思っています。
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🌿JAMHA
 シニアハーバルセラピスト
🍞JHBS講師
🌺ハーブティーソムリエ
🌹アロマリエ
 です。

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