ハニーブッシュ☕️とLUPICIA だより 10・11月号

定期的に送ってくれる、紅茶専門店の

「LUPICIAだより」。





アッサム紅茶の旬である6月から7月に

摘まれた茶葉が入荷したとのことで

10月号はアッサム紅茶の特集でした。

そして・・・

早いもので、11月号はクリスマスの為の

紅茶特集。

今年もコロナ騒動（！？）のおかげか

はたまた年齢のせいか

あっという間に残りの2ヶ月が

終わりそうで恐ろしいです　(つω-`。)

さて、毎号冊子と一緒に

紅茶サンプルを2種類送ってくださるので、

その中の1つ「ハニーブッシュ」という

ハーブティーを飲んでみました。




ハニーブッシュは、南アフリカケープ州周辺に

自制するハーブ。名前にも入っている通り、

蜂蜜を思わせる甘い香りがあり、ノンカフェイン。

フェンボスと呼ばれる灌木が群生するエリア内でも

ごくごく限られたエリアのみに生育する

ルイボスと同じマメ科の灌木だそうです。

元は灌木らしく、濃い赤茶と薄い茶系のお茶で、

蜂蜜だけでなく、いかにも「ブッシュ」を思わせる木の

香りと共に、かすかに酸っぱいような香りもあります。

なんとも今まで経験したことのない

個性的なお茶。

面白い( ^ω^ )





指定通り、3から5分熱湯で蒸らし

カップに注ぐと、ローズヒップティーを

連想させるピンク系の赤。

お茶の香りは、まずルイボスティーを

連想させるブッシュ系の香りが強くて。

苦手かも・・・と一瞬思いましたが

蜂蜜のような甘い香りに背中を

押され、口に含むと・・・。


渋みはなく、思ったより飲みやすい

(*´∀｀人 ♪

初めはルイボスティーに似た香りが

強くお口に広がります。

と同時にローズヒップティーを

連想させる香りと味・酸味。

さわやかですっきりとした清涼感もあります。

そして冷めてくるとルイボスの香りは収まり

ローズヒップに似た味と蜂蜜のような甘さが

残るお茶。

表現しようとすると、なんとも複雑で

難しい　(ﾉω`*)ﾉ

なので調べてみたところ、

最上級グレードと言われる

「サイクロピア・インターメディア種」には、

バラにも含まれる「ゲロニオル」や「テニノール」など、

何と１５種類もの香り成分が含まれているのだそう。

LUPICIAのこのお茶に使われている

種類は記載されていませんでしたが、

ローズヒップを思わせる香りが

するのも納得ですね。


さて今回は、私の好きな、スーパーでも買える

お菓子シリーズ　confettiから

ショコラサブレをお供にしてみました。


本日も、最後までお付き合いくださり

ありがとうございました。

今後とも、よろしくお願いいたします

(*^_^*)