TWGのミルクウーロン茶 頂きました😁

師走のお忙しい中、「tearoom Rose 」に

お越しくださり有難うございます　

(*^_^*)

さて本日は、お友達にTWGのお茶を

頂いたので、そのお話を🥰

https://www.tokyugf-twg-tea.com/about-twg-tea

TWGとは、The Wellbeing Group

（ザ･ウェルビーイング･グループ）のイニシャル。

シンガポール創業のTWG Teaは世界屈指の

ラグジュアリーティーブランドであり、

商工会議所設立によって、シンガポールが茶葉や

スパイスなど美食家に愛される食材･食品の

貿易基地となった 1837年をブランドの

シンボルとしています。

お茶の種類は紅茶だけでなく緑茶や

ルイボスティーなどあらゆる種類を扱っており、

シンガポール本国では800を超えるティーリストが

あるそうです。

そして、TWGといえば❣️

繊細な風味を保つために手縫いで作られ、

厳選された上質なリーフで満たされた

100％コットンティーバッグ。

それぞれの茶葉の特徴や香りを

ティーカップの中に十分に

引き出すことができるそうです。

今回頂いたのは、このMILK OOLONG

（ミルクウーロン）。

中国福建省が原産の、標高500m~1,200mで

栽培される中国製法の烏龍茶。

真冬以外の季節、3月～12月に生産される

最高級のホールリーフ茶葉のみが使用されています。

軽く発酵された香り高いこのお茶はミルキーで

芳ばしい繊細なアロマ。

クッキーやスコーン、ペストリーなど、

デザートと合うそうです。

せっかくの手縫いティーバッグなのですが、

茶葉が見たくて開けてみました(#^.^#)

封を切った瞬間から、優しいミルク香が

漂います。良い香り🤗

写真では分かりにくいのですが、

全体的には、茶色の中に緑色の茶葉が

混じっている様子。

伸び伸び乾燥された形状の葉の中に、

丸まった茶葉も見えました。

ティーバッグの持ち手に、使用するお湯の温度と

ポットとティーカップそれぞれの蒸らし時間が

記載されています。

今回はポットにお湯約200ccを入れて

蒸らしました。

3分ほどで、丸まっていた茶葉も伸び伸びと

開いています。

こちら、1回目抽出後の茶葉。

半分にちぎれている葉もありますが

ほとんどが1枚4〜5センチのリーフでした。

さて、今回合わせたお菓子ですが、

クッキーなどが合うそうなので

写真のショートブレッドを合わせてみました。

写真ではうまく色が表現できませんでしたが、

写真よりオレンジがかった水色。

中国茶には、元々ミルク香のする青茶が

ありますが、とても良い上質なお茶という印象。

ミルク香が心地よいです。

口に含むと、渋みはなくまろやか。

あっさりというわけではなく

とても口の中で馴染むという感じ。

本当に良い茶葉を使っているのではないか、

と感じます。

今回はショートブレッドと合わせましたが

このお茶だけでも十分満足できました。

美味しいお茶をくださった友人に感謝です💕

本日も、最後までお付き合いくださり

有難うございました。

これからも、どうぞよろしくお願い

いたします　(＾∇＾)