進化する老舗和菓子店

愛知の老舗和菓子店「青柳」



ういろう　で有名ですよね。



こちらの店舗は、名古屋駅すぐ横の
KITTE名古屋店。
バスターミナルと続いており、よく立ち寄ります。

ここに、私の超お気に入りのういろうが！！！
それが、こちら。



その名もひとくち生ういろう
『ローズピーチ』　（1個　216円）

まさに美しい薔薇を思わせるローズピンク色。
金粉があしらわれ、高級感を演出。
もうたまりません+ﾟ｡*(*´∀｀*)*｡ﾟ+



断面を見ると、上半分はローズのういろう。
下半分がピーチのういろうの二層。
中にはローズあんが入っていて、
お口に入れると、ローズとピーチの香りのハーモニー。
味も香りも楽しめる一品。
ローズとピーチの相性の良さを教えてくれます。

流石に、この薔薇の香りも楽しむ美しい和菓子には
同じローズの香りの紅茶を合わせたい！！



と言うことで、
LUPICIA の紅茶、ダマスクローズをセレクト。
当然美味しく、ナイスペアリング！！
優雅な気分に。




他にも
桜の花と葉をあしらった、
生ういろう『吉野』（1個　270円）



桜の香りは、春の訪れ。もっちりとして食べ応えもあります。




他にも、季節限定の『草餅』（でも　ういろう）、
『和三盆』、『さくら」などあり
全制覇したくなる(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))







既存の商品に満足することなく、和洋折衷などの新商品を考案し、
進化し続けるその気概。
老舗の心意気を教えてくれるお品でした。