LUPICIAの「おたより 2月号」届きました

毎月やってくるLUPICIAの「おたより」。


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今月は、個人的には

「まさに今、本当に知りたかった旬の内容」。

ティーペアリングの特集でした。


少しご紹介させて頂くと、北海道ニセコにある

LUPICIAの「ヴィラ ルピシア」植松総料理長と

イタリア料理のシェフ奥田さん、更に

ミクソロジスト(Mixと論という意味のologyを

組み合わせた造語)の南雲さんの対談。

それぞれの立場から、ティーペアリングについて

語っています。

他にも、来月のバレンタインデーに合わせてか、

チョコレートと合うお茶についてや

意外なペアリングについても紹介されていて

なるほどー、と思うことや、

いや、ちょっとそれは大丈夫?・・・

と思うペアリングなど読んでいて面白いです。



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個人的には、上記のページや

「お茶と私 vol.2」の

ニコライ・バーグマンさんの記事が

よかった 😄


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ニコライ・バーグマンさんといえば、

デンマーク生まれのフラワーアーティスト



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ボックスフラワーアレンジメントが代表作な

イメージがあります。

ご本人のお気に入りアイテムが

「ヒュッゲの一部」と語るキャンドルなども

載っています。

印象的なのは、

香りを重視するフラワーアーティストならではの

こだわりとして、

「すっきり目覚めたい朝にはアールグレイ、

疲れを癒したい夜にはフルーティーな

フレーバードティーなど、その日の体調や

気分に合わせて紅茶を選んでいます。

風邪気味の時はスパイシーなジンジャーティーを

飲むと元気が出ますね。

いつでもどれでもいいわけではなく、

やっぱりフレーバー、とくに香りは大事だなと

思います」とのこと。

自分なりのこだわり、といえば堅苦しいかも

しれませんが、その時の気分に寄り添ってくれる

嗜好品と思えば幸せな時間を約束してくれる

のではないでしょうか。


今年に入って、LUPICIAの「おたより」は

とても読み応えのある内容になったと思います。

ぜひ、一度お手に撮ってお読みいただければ

紅茶を更に楽しんでいただけると思います。


さて、今月のお茶はこちらの2種。


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・COOKIE(クッキー) クッキーをイメージした
   
   甘い香りの紅茶にアーモンドをブレンド。
   
   ミルクティーにも。

・抹茶黒豆玄米茶 「まめ(元気)に過ごせるように」と
   
   願いを込めた、丹波種の黒豆と抹茶入りの玄米茶。


こちらは次の機会に試したいと想っています。


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大好きなアッサムをミルクティーにして暖かく☕️

どっしりとした味わいのドーナツと一緒に

頂きました。

晩御飯は、白米抜きかな (*^_^*)


本日も最後までお付き合いくださり、

ありがとうございました。


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テーマ : 紅茶、日本茶、中国茶、、ハーブティー
ジャンル : グルメ

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お茶を飲みながら、気軽にお喋りするように。
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